夏季的余热虽未散尽，但微风渐至，天气渐凉，秋天已然拉开序幕。

今日立秋

立秋，二十四节气中第13个节气，是由热转凉的交接节气。立秋的时候并没有出伏，在暑热、暑湿未消的同时，秋凉、秋燥也随着节气到来，寒热交互。雨后的湿气与立秋节后的燥邪并存，立秋养生的原则是，健脾祛湿、养肺润燥。

养肺之计在于秋

秋天对应的脏腑为肺，立秋后肺功能将处于旺盛时期，因此要加强调养。肺对应五色中的“白色”，肺在五行中属于金，肝属木，肺气太旺容易影响肝，酸味入肝，主收降肺气。

白色食物

银耳：滋补生津、润肺养肺；山药：益气养阴、补脾肺肾雪梨：润肺凉心、消痰降火；莲子：补脾止泻、养心安神。

食在秋季

陈皮雪梨汤：1.用盐处理好的梨切块放入锅中；2.依次加入处理好的陈皮、银耳、红枣、枸杞，并加入清水；3.大火烧开，放入黄冰糖再小火煮20分钟至糖完全化开。

竹蔗茅根雪梨茶：1.全部食材清水去灰洗净、将梨切块备用；2.将胡萝卜、蜜枣依次放入壶中；3.再放入竹蔗和茅根，加入适量清水，大火煮开转中小火继续煮30分钟。

注：体质偏寒的人不适合食用太多白色食物。